料理/食/ふりかけ/おやつ/のみもの
セロリとホタテのサラダ セロリっぽくない セロリのスジをピーラーでむく。※スジは香味野菜として使う。セロリを輪切りにカットし、生ホタテを半分にスライス。セロリ、セロリの葉、ホタテを熱湯でサッと10秒ぐらい茹でる。オリーブオイル・お酢・レモン汁、…
さばのみそ煮(1人分) 私と電子レンジ おひとりさまごはん 中華おこわ風 関連 ごごナマ2020年放送ホーローやアルミ、金銀の入ったものは✖ 大きめ、口が広めのマグカップを使おう。必ず電子レンジ可能なものを。 さばのみそ煮(1人分) 水、みぞ、砂糖、酒各…
身近で買える絶品干し芋 氷温熟成 シルクスイート。国産干し芋の9割は茨城県産。スイーツを超える甘味。硬めのふかし芋の味。 TERU’S※個人的にはこれも美味しいと思うのやこだま食品 安納干し芋 100g 102023024こだまいきいき農場Amazon茨城県産シルクスイ…
横山タカ子さんとは 手間はたった3つ 私の周りのシニアの方が連れ合いが亡くなっちゃうと、自分ひとりでね、作る元気がなくなる。そしてね、作らないから食べない。食べないと、外へ出られない。そしてますます筋肉が落ちて元気がなくなる。悪いスパイラル…
約500種類の中から 第10位 グラッツェミーレ トマトのほっぺは真っ赤そね 土佐の高知のドレッシング なっ長いネーミングだ。具沢山 ※軒並み在庫切れなんだが グラッツェミーレ|本格イタリアンのお店とドレッシング販売 第9位 キユーピー テイスティドレッシ…
ソントン ポテトースト ピザ風味 三宅商店カフェ工房 ジャム大 オレンジ×キウイフルーツ カルディ 食べるガラムマサラ ソントン ポテトースト カレー味 nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO caca o caca CHEESE STAND 出来たてモッツァレラ 北野エース 鶏そぼろ 目利…
前田貴子さんはココア専門店「アカイトリ」経営 払拭したい二大テーマ:大人⇒コーヒー 子供⇒ココア/チョコレートの後ろにいる日陰の存在 さらにおいしく飲む方法 ポイント 鍋でココアを温めることで味に深みが出る ・ココアパウダーと牛乳は商品記載の量 牛…
お店のようなおでんの作り方 だしのつくり方 市販のかつお味+昆布茶で風味アップ 下準備 大根は丸い線の内側までむく。外側3ミリはだしがしみこみにくい。分厚く3mmむいて、水分を抜くために電子レンジで5分。ジャガイモやニンジンにも応用可能 煮る順番 …
とろとろ辛口キーマカレー 材料、レシピ スパイシー丸山考案 レトルト辛口、冷凍ハンバーグ、牛乳30cc、とろけるチーズ3枚、温泉たまご フライパンにレトルトカレー、冷凍ハンバーグをつぶしながら混ぜる※ほかに具材はいらない。万能調理スプーンがあればそ…
50人に聞きました 好きな餅料理 納豆餅は苦手だ 1位 雑煮 2位 きなこもち 3位 磯辺巻き 4位 おしるこ 5位 あんこ餅 6位 焼餅 7位 からみ餅 8位 納豆餅 9位 揚げ餅 10位 ピザ餅 餅ニョッキ 片岡護 餅3個を4等分にカット(丸餅4~5等分が目安)オリー…
玲児さんの話 徹子 お悲しいところごめんなさいね。ご出演をお願いするのはもっと前だったの。来てくださるとおっしゃって。ちょっと申し訳ないなと思って。ワイドショーの草分け的存在で、栗原さんという方はですね。 栗原 (モーニングショー、三宅島噴火…
皮なしウイニー マツコ:最近この豊潤よく聞くよね。前はさ(ウイニーが)3パックとかで売ってたのが今は1パックで...あたしあれ、1パックをそのまま全部焼くっていう習慣なの(笑)だから「これ450gも食べなきゃいけなくなるわよ。ねえチーズが中に入っ…
初登場で緊張気味。 フレンチはシンプルな調理法が多い。 ステーキ 2人分 ステーキ用牛肉2枚(厚さ1センチ程度 1枚120~150g)常温で15分ほどおいて水気を拭く。 中が冷たいと外側だけ固くなってしまうので、しっかり常温に戻す。まな板に塩2つまみ振…
名脇役 やすらぎの郷、96号室の三角寛次役(刻~道は96話から登場)、放送期間中に亡くなられたのは6人目。2019.10.3 間質性肺炎のため85歳で死去。思い出されるのはドラマ「夏子の酒」(94年、和久井映見)での酔っ払い。ハナ肇が急逝したため交代。最近だ…
ツナマヨのコツ 専門店「ぼんご」 ツナ缶のオイルをギュッと絞る。余計な油分が抜けてご飯との相性がよくなる。ツナ1缶にしょうゆ小さじ1、マヨ大さじ2を混ぜる。再びザルに移し水分を切る。冷蔵庫でひと晩寝かせなじませれば完成。ご飯をふわっと広げ、…
ドライふりかけは大正初期から。丸美屋のりたまは昭和35年生まれ。2020年に還暦を迎える。 ソフトふりかけは90年代~ マツコも好きな海苔屋自慢の納豆ふりかけ通宝海苔 なっとうふりかけ40g通宝海苔Amazon タレふりかけ うな丼味 丸美屋 マツコ:うなぎだァ…
マツコの知らない世界(2023.6.6) 青木たかこさんとは バタートースト食べ比べ 多機能 テスコム 低温コンベクションオーブン アラジングラファイトフラッグシップモデル リベイク しあわせにしてよ(2019年放送) おいしいトーストのコツ トースター ラピュ…
ラムカレー ラム肉を厚めにカットし、密閉袋へ。塩コショウ、カレー粉、コリアンダー、クミンを入れて揉み込む。小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。 バターと白ワインで炒めた玉ねぎを加え、バナナ、リンゴも入れる ※フルーツの酵素で肉をやわらかくする。…
2024年版 アウトドアスパイス「箔」 西村瑞樹プロデュース「バカまぶし」 2019年版 バーベキュー料理 焚き火、薪の組み方 チョコレート大好き Fran やんやんつけボー 創作パイの実 関連 2024年版 アウトドアスパイス「箔」 阿諏訪プロデュース阿諏訪:日本人…
カニカマハナコ スギヨ、匠のカニカマ出た。スーパーで探そ。 スーパーの投書箱にもじゃんじゃん入れるのか「今度入れてください」ハナコ そのうち投書箱がそのスーパーから消えまして マツコ ...何通入れたんですかかかりつけの病院にレシピ本を置く←あ、あ…
砂肝のスープ 材料 比内地鶏 砂肝4個 鶏ガラスープ1L にんにく2個 マッシュルーム4個 ローリエ1個 レシピ 先にオニオンスープを作る(←地鶏の脂少々でたまねぎ1個を炒め、鶏ガラスープ1lで煮込むんではないかい) 砂肝は食べやすい大きさに切ってあく抜き…
枝豆 各地の枝豆&豆知識 最強の食べ方は蒸し焼き。 アレンジレシピ 冷製ポタージュ ごま油ガーリック炒め お粥 月刊ムー 関連 枝豆 各地の枝豆&豆知識 マツコ:とりあえずって言われることの凄さ おお!だだちゃ豆がある。宮崎県はユキムスメ(非常に甘い…
日本ナントカ協会が多すぎる件 サーモン(正式名称は全日本)、ハンバーグ、アイスマニア、グミ、カレーパン、唐揚、ダムカレー、大学芋愛、おにぎり、胡椒、あんこ、胡麻.... 納豆とかもあったような。アイスマニア、もしやアイスマン福留さんでは。 渋川く…
トマトを使って 牛肉のカマンベールチーズ包み トマトを厚切り。カマンベールチーズは真っ二つに、牛薄切り肉でチーズとトマトを完全包囲。巨大肉ボールにしたら塩コショウし、香り付けにローズマリーを添える。200度のオーブンで15分。 カッペリーニ風冷製…
印度カリー子、スパイシー丸山...カレー食べたくなるネーミングセンス。 マツコ:インドカレーと欧風カレーを一緒の土俵でやってること自体ナンセンス。インドカレー部門と非インドカレー部門を作るべきだった←そのまま放送してる。コーナー後は有吉も「買お…
かき揚げ 材料・レシピ ゴーヤー1本 塩昆布15g トウモロコシ50g 豚肉100g 薄力粉、水、油各適量。※とうもろこしは入れ忘れても、塩昆布だけは絶対忘れずに。 ゴーヤーのビタミンCは熱に強く、壊れにくい。ワタと種をスプーンで取り出す。薄切りにしたゴー…
病魔が襲う 87歳で大腸がん、89歳で肝臓がん、91歳で心筋梗塞。 今も完治はしていない。 「あらっと思っただけですよ。だって向こうからやってくるからどうにもならないんだよね。根はのんきだと思うんですよ。」 ※糖尿病、抗がん剤の薬やらどっさり出てきた…
ヒルナンデス ロシア版 生酵母、砂糖小さじ6杯に卵黄2個、市販のヨーグルト(しっとりと柔らかくなる。ヘルシーに)、温かい牛乳を入れてシェイク。 ※生地に炭酸水を入れると軽くなる。 強力粉大きめのコップ2杯分入れてとろみがつくまで混ぜ、タオルをか…
ちくわぶは東京ローカルフード 山口県民は食べてるらしい いや、県民だけど意識して買いに行ったことがない。おでんにもちくわは入れてもちくわぶは入れない。日常会話にちくわぶが出てきた記憶がない。そも、ちくわ「ぶ」って何。竹輪のような形をした「麩…
鶏肉が美味しく焼ける マツコ 油が全部なくなってるのが好き。カリカリじゃない。バリッバリ。聞いたことない、フワフワの鶏なんて。 エバーグリル 中が低くなって蒸し焼きのようになる。フワフワ?弾力有り。マツコ 重~い。そいつか~~重たいね~こいつか…