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【メモ】幸せにしてあげるわよ おいしいトースト&トースター 青木たかこ/ZIP 米の炊き方 

SnowManが各家庭を訪問とはうらやましい。玄関開けたらバラ持って目黒蓮とかありえない。漢字に弱いのはキンプリも一緒(ごめんなさい)九九は小2で覚えられんかったらもうあかんって数学の先生が言ってた。ドンマイ。
卵かけご飯は、ご飯に先に醤油を入れてよく混ぜるとよりおいしい。今晩やってみよ

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昔は懸賞生活をよく読んで当ててた。今は時々twitterで飲み物を当てるぐらい。そういや長場典子さんってどこ行っちゃったんだ。いまや平山佳苗さんなのか。

おいしいトーストのコツ

トースター

ポップアップタイプはカリッと香ばしく焼ける。あんこを塗った上に直前まで冷やしたバターをたっぷりすりおろしてあんこバター

ブルーノ。中に水を入れて。水蒸気で食パンの旨みを閉じ込める。6枚切り山型パンを焼くときなど。コーンスープをつけていただきます。耳まで美味しい

スタートから0.2秒で発熱。お急ぎ用。最高温度280℃ 水分の蒸発を最低限に抑える 

アラジン グラファイトトースター グリーン

アラジン グラファイトトースター グリーン

三菱ブレッドオーブン。上下の鉄板。調理方法、厚さ、焼き加減など選択可能。繊細な温度調整ができる。

ラピュタトースト

食パンの真ん中に凹みを作る。マヨネーズで土手を作る。真ん中に卵を落とし、塩コショウ。パルメザンチーズをたっぷりふる。ブレッドオーブンで自分の好みに焼ける。

トースターがなくても焼ける技

フライパンにバターを溶かして。
※ホットサンドを作ることもできる。なかに目玉焼き+ケチャップなど好みの具を入れて蓋でプレスして焼く。

トーストにするとおいしい食パンは、原材料の上位にバターが入ったものを選ぶこと。パッケージにトーストの絵が入ったものがおすすめ。焼くときは必ず余熱を。短時間で焼きあがる。霧吹き、田の字に切り込みを入れることも忘れずに。

おまけ

ZIP 正しい米の研ぎ方

浄水(ミネラルウオーター)→水道水→手早く20回研ぐ→水道水→水道水→10回研ぐ→水道水→水道水

おいしい炊き方/炊き上がり

内がまの水気をしっかり拭く。炊き上がったらしゃもじを十字に入れて切るようにほぐすと食感がよくなる

炊きたてを冷凍することで美味しさを閉じ込める。ふんわり包むのがコツ。解凍は600Wで約3分