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あさイチ 餅大特集 カッター、スライサー 餅ニョッキ 簡単クリームソース 餅シューマイ 

50人に聞きました

好きな餅料理

納豆餅は苦手だ

1位 雑煮 
2位 きなこもち
3位 磯辺巻き 
4位 おしるこ 
5位 あんこ餅 
6位 焼餅
7位 からみ餅 
8位 納豆餅 
9位 揚げ餅 
10位 ピザ餅

餅ニョッキ

片岡護

餅3個を4等分にカット(丸餅4~5等分が目安)オリーブオイル、塩コショウを振って下味をつける。200℃のオーブントースターで3~4分焼き色がつくまで焼いて冷ます。※ここまでは表面パリパリ、カリっとしている
餅をさらに熱湯で15秒茹でる。柔らかくなりすぎないよう。
市販のパスタソースをかける。クリーム系ソースならトマトの角切り1/4、ミートソースやトマトソースなら生クリーム大さじ1~2、またはバター1かけを加えるとこくがでる。

簡単クリームソース

オリーブオイル 大さじ2 にんにく1個 きのこ類60g  鶏もも肉40g 生クリーム100ml パセリ適量 白ワイン30ml パルメザンチーズ大さじ4

フライパンに、にんにくとオリーブオイル、きのこのほぐしたものを炒める。生クリームを入れ3分煮込み、餅ニョッキを加えてさ後にパルメザンチーズをかける。

中華

小林正彦

しいたけの甘露煮、豚の角煮、ハム、チーズ、明太子やキムチなどを具材にすれば餅サンドイッチ。薄く切れば春巻きに。600wのレンジで1分40秒。必ず少量の油で強火で揚げればOk。
餅シューマイ、キッチンバサミで餅を細かく小さく切ってフードプロセッサーにかける。あとはシューマイの作り方と同じ。餃子でも。
垂直に押して切る

餅カッター&スライサー

モチラボシリーズ モチスラ&モチケズ

※きっとこれじゃないかと。
餅をセットして力をかけながら回す

モチワリ

餅をセットして、上から垂直で押す