初登場で緊張気味。 フレンチはシンプルな調理法が多い。 ステーキ ２人分 ステーキ用牛肉２枚（厚さ１センチ程度 １枚120～150ｇ）常温で15分ほどおいて水気を拭く。 中が冷たいと外側だけ固くなってしまうので、しっかり常温に戻す。まな板に塩２つまみ振…