平野レミ
エピソード 三谷幸喜 人間じゃないというか。話していても発想であるとか、常人には思いつかないことをサラっと仰る。レミさんは和田さんが大好きで。うちとレミさんのおうち、そんなに離れていない。たまたま路上でばったりお会いしたんですけど、レミさん…
レミ:広島といえば、アレですよね。画期的ですよ。 後藤:本物の平野レミさんです レミ:ハッハッハ、ウソモノってありますかね? かきのキムチ巻き かきをキムチでぐるぐるって巻いてね、なかにゆずの千切りが入ってんの。牡蠣もキムチも柚も全部広島モノ…
ごごナマ 人気ベスト10 1位 お袋煮 2位 万能にんにく醤油※ 3位 食べればたこ焼き※ 4位 クルみそ※ 5位 ふわふわ豆腐マヨネーズ※ 6位 豚もやしのケチン蒸し 7位 や酢豚※ 8位 サバの缶タンラグー 9位 レミ流サムゲタン 10位 嫁入り豆腐※ ※このブログにも掲載 3…
前半は和田明日香 キャベツのだんご蒸し 4人(20個)分 キャベツ150gは刻んで袋にいれ、塩小さじ1/4を入れてしっかり揉んで水けを絞る。硬いところ2枚分(150g)みじん切りにし、片栗粉大さじ1をまぶす。 ボウルに入れて混ぜ合わせる↓ かさましでもあるし…
揚げないナゲット 2人分 皮なし鶏胸肉140g(1枚)熱湯10カップ分 油では揚げないの。なにをやると思います? とりあえず、10カップの熱湯をつくります。そこにさぁ、140gのむね肉。最近むね肉もおっきくなってる。入れたら火を消す。ふたをする。7分。そ…
感想 いつものごとくレシピが頭に入ってこない件 非常にタイムリーに熱中症情報が。ひとつひとつは簡単で手早くできる。ごごナマそのもの。今回は船越英一郎じゃなく中山秀征。つか、中村雅俊じいちゃんによる半分青いウケも。半分、青い汁withネギストロー…
棚橋弘至&真壁刀義 棚橋 真壁さんは意外と少食 真壁 棚橋は髪型が可愛らしい...それぐらいですかねw 地方の試合終わって、食事会あるじゃないですか。それ終わって帰ったんだけどケータイ忘れたと思って取り行って、パッと見たら、棚橋が、俺の残したスイー…
さかなクンも助手に迎えて 作りやすい分量 ゆでダコ80gを切る。 小麦粉 60g すりおろした長芋 80g 卵1個 水150ml うすくちしょうゆ 小さじ1/2 削り節 1パック 小口切りにした長ネギ 5本分 紅生姜のみじん切り 10g 卵を溶いて長芋、水、かつおぶし、ねぎ…
14時台は川柳特集だった。 料理しつつ五七五 あさりの砂抜き 砂抜きは 50℃10分 砂知らず 砂抜きを 軽く見てたら 砂利地獄 事前に考えたのか即興か。たぶん後者。時間のかからない砂抜きの方法。 砂抜きは 暗闇5時間 砂抜いた こっちがデフォルトな感じする…
アボカドの面白和え ※アボカドはマヨネーズと一緒にしたりカレーに入れたり、キムチと一緒にしたり何でもアリ 面白和え 練りゴマ(白)大さじ2、うすくちしょうゆ(小さじ2~)、柚子こしょう小さじ1/4を混ぜ合わせる。(ゆずこしょうがなければわさびでも…
万能にんにくしょうゆ 作りやすい分量 にんにく 2個(正味100g) 昆布8cm角 2枚(8g) しょうゆ(濃口)1カップ みりん、酒 各大さじ2 削り節6g 砂糖 小さじ2/3 普通、にんにくしょうゆは作って2週間~1ヶ月しないと香りが出てこないんだけど、でも(作…
できホヤ豆腐 豆乳とにがりでできる ふわふわ豆腐マヨネーズ 作りやすい分量 嫁入り豆腐 4人分 関連記事 きょうの料理・ふたりの料理ショー 2021.7.9放送 阿川佐和子と。 サワコの鶏ガラスープ レミだれ ごごナマ 2018年放送 できホヤ豆腐 豆乳とにがりでで…
結婚の話 清水:ご結婚おめでとうございます レミ:あれから1年は経っちゃった? 阿川:いや、まだ1年は経ってません。あと3ヶ月ぐらいで1年 レミ:どんな風? 清水:おっぱい大きくなったって言ってたよね 阿川:やめなさいってそういう(笑)結婚すると…
クルみそ 万能みそ 日持ちがしますし、ひと晩置いとくとおいしくなる。くるみは栄養も抗酸化作用もあって血液をサラサラにするクルミ(なければピーナツ、マカダミアナッツ)1カップ(80g)2分ぐらい炒る甘酒(砂糖不使用・2倍濃縮)1.5カップをジャムっ…
きのこ全員パスタ(2人分) きのこはそれぞれ50gずつ しいたけ(薄切り。軸もとっとく)しめじ(小房に分ける) マッシュルーム(薄切り)大2個 えのき(石づきを取ってほぐす) エリンギ(薄い輪切り) レシピ フライパンで炒める↓ オリーブ油 大さじ1 …
もやしの語源 萌える(芽が出る)→萌やし→もやし ※もやしはジップロックに入れて冷凍保存してる もやしの種類 緑豆もやし 国内で作られてるもやしの約9割を占める和田:見ての通り一番太いですよね 大きくてシャキシャキしてますし、一番クセがない 素直で…
5品できのこやるって誰が言ったんだ アタシが言ったんです きのこの吸いトリ混ぜご飯 2~3人分 うちの孫らが大好きで「たあたん、これ作って」言うの サラダ油 大さじ1 鶏肉(こま切れ)100g しめじ1パック 生椎茸3~4枚 むき甘栗8個 酒・みりん・しょ…
デュラン・デュラン 14時40分すぎ ジョン・テイラー&ロジャー・テイラー登場 インタビュー(抜粋・通訳松田京子さんでどうぞ)阿部:おふたりは船越さん純さんと同い年 ジョン:若々しいですよね、4人とも 船越:同世代だからファッションも 僕らのジェネ…
キノコ集まれポタージュ ちゃんとしたフレンチのコースの、最初のスープに出てくる味。 椎茸は30分~1時間天日干しするとビタミンDが約10倍に。生椎茸2本は、石づきを取って軸ごと薄切り。バター15gで、玉ねぎ1/2個、生椎茸2本、舞茸1/2パック、マッシュル…
酢でドリンク リンゴ酢はちみつドリンク 1人分 冷水 カップ3/4 リンゴ酢 カップ1/4 はちみつ 大さじ1 よく混ぜるだけ。炭酸で割っても や酢豚 やすぶた。材料費は2人で360円 調味料入れてもワンコインぐらいかな酢豚の肉ってブロックじゃないですか。ブロ…
ネバ² トン² サラダ 2人分 オクラ10本(120g)は細かく刻む※池田アナにさんざん刻ましといて、元々用意したオクラを使うレミフライパンに刻んだオクラ、みじん切りにした生椎茸1枚 かつおだしカップ1/2 薄口醤油大さじ1+1/2 みりん 大さじ1/2をいれ、中火…
しょうがいっぱいしょうが焼き 豚眠菜園(とんみんさいえん) 豚眠だれ 菜園 たまトマ明太(2人分) ばくだんおにぎり うどんナポリタン 関連 しょうがいっぱいしょうが焼き しょうがは向こうの景色が見えるぐらい薄く切って家庭の味って食のDNA。ベロツナ…
和田明日香 野菜いっぱい!きつねのポケット(4人分) 油揚げ4枚はハサミで半分に切る 中に詰めるたね 鶏ひき肉250g えのき(みじん切り)50g にんじん(みじん切り)、コーン 、枝豆、長ネギ(みじん切り)各30g ※レンコンなど子供が嫌がる野菜をみじん…
ピラピラピーラーサラダ ゴーヤーはピーラーで縦にやったら苦くない きょうねえ、料理準備室でさぁ、ゴーヤーの嫌いな人がいっぱいいたの。ピーラーでやったら苦くないって。あたしはしょっちゅうピーラーでやってる レシピ ゴーヤー1本(200g)両端を切り…
レミ:ふつーさぁ、お好み焼きなんて豆腐入れないですけども 粉物じゃないのよ、豆腐豆腐豆腐。 吉村さんは結婚何年?吉村:10年です レミ:じゃ~じょーずでしょ!!ぐちゃぐちゃに切っちゃって 豆腐いっぱいお好み焼き 材料(1枚分) キャベツ:粗みじん切…
平野レミクッキングショー 月初め木曜は土井さんで、月終わり木曜がレミさん。月刊きょうの料理(3月終了:土井さん)と同じパターンで視聴者のツイートがゴチャゴチャ出てくる。誰を信じて良いのかわからないほどのカオス。レシピが頭に入ってこない。つか…
11品54分。リハーサルで13分オーバーしたのか.. 材料は全て4人分 食べればロールキャベツ にんにく2かけをつぶす。豚肩ロース薄切り肉300gを親のかたきのように包丁でぶったたいてミンチ状にし、以下を入れ捏ねる 片栗粉大さじ1 1/2 ケチャップ大さじ1 …
確かに家では食べない。76%がアボカド料理をしないって言うけどもっといそう。美味しいアボカドは黒い。ビタミンEは日焼けで疲れた肌を回復させる働きを持つ。木になっているので果物。スイカのようにツルや草に実をつけるのは野菜。 包丁で押しながらアボ…
シャンソン ド レミ~ 片手にフライパン 抜きましょ冷えたシャンパ~ン♪ ララララシララソファファ~♪゜・*:.。. .。.:*・♪ ファンファーレ鳴るとぉ~ラ~ラ~(`・∀・)ノイェ-イ!まるごと使いきり。なんでも形良く切ってってのは普通だけども、わたしは素材を…
レミ流かんたんおせち 14品目+α 8時3分スタート。 紅白なます 材料(4人分) 大根300g 人参20g 塩大さじ1/2甘酢・・酢 小さじ4 砂糖大さじ2 みりん大さじ1/2 赤唐辛子少々 大根を細切りにし、塩と一緒にポリ袋へ投げ入れ、10分おく。 にんじんは輪切り…