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メモ代わり。ジャンルも気まぐれ

2018-02-27から1日間の記事一覧

ごごナマ できホヤ豆腐 /平野レミ ふわふわマヨネーズ 嫁入り レシピ

できホヤ豆腐 豆乳とにがりでできる 豆乳を鍋に入れて温める(温度は75~80℃) 豆乳は無調整で大豆固形分が10%以上のものを選ぶ 表面が乾燥すると湯葉が出来てしまうのでよくかき混ぜる ヘラを鍋底に付け、かき混ぜながら温め、火を止める。 にがりは豆乳の…