きのこ全員パスタ（2人分）
きのこはそれぞれ50ｇずつ
しいたけ（薄切り。軸もとっとく）しめじ（小房に分ける）
マッシュルーム（薄切り）大２個
えのき（石づきを取ってほぐす）
エリンギ（薄い輪切り）
レシピ
フライパンで炒める↓
オリーブ油 大さじ１
にんにくみじん切り １かけ
ベーコン（あらみじん切り）50ｇ
薄く切ることも大事なの。旨みがいっぱい出るので。
ベーコンから油出しますね。
バター20ｇ、きのこを入れて炒め、油が回ったら塩小さじ１入れ
蓋をして蒸しちゃう。
水カップ5を入れちゃいます。３分ほどコトコトしてれば旨みが全部出る。
しいたけの軸をボウルの底でぶったたき、バター10ｇ、しょうゆ小さじ１と混ぜ
ラップをかけて1分チン
フェデリーニ（1.4ｍｍパスタ）140ｇを折って入れる
6分経つとアルデンテ、汁気を吸い取っちゃうので、しょうゆ小さじ２をいれる
小口切りにした万能ネギ、皮をすりおろした柚を散らし、、柚子胡椒適量も混ぜる
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