2020-11-10 マツコの知らない世界 メープルシロップ イチ押し、組み合わせ。ギャニオン＆和香 料理/食/ふりかけ/おやつ メープルシロップ お湯に溶かすだけでOK 日本の多くのスーパーで売られているのは一種類だが、カナダでは名産で、7400メーカーある。夫婦の合言葉は「なめてくださ～い」夫婦仲を修復させる笑顔の特効薬。カルシウム、カリウムが豊富。木の種類、採取時期で味が違う。マツコ 違うメーカーでも瓶の形が同じ。舐めたらふっと笑顔にさせてくれる。毎日ヨーグルトにかけて食うようになったの。500mlにガーッとかけてカレースプーンで食うの。 マーク カップ１杯の湯にスプーン１杯でOK。最大の魅力は楓から流れ落ちるセクシーな樹液。 ４種類の比較 薄い順にゴールデン、アンバー、ダーク、ベリーダーク。一番採取の樹液がゴールデン。さっぱりしている。アンバーはいい意味で雑味が入ってる。香ばしいクッキーと相性がいいのはベリーダーク。11.10 夜、サイトにつながらない イチ押し ギャニオン メープルシロップアンバー サトウカエデ。スモーキーな味とバニラアイスのマリアージュ。GAGNON ギャニオン メープルシロップ アンバー 330g 250ｍl GradeA スプーン付 メイプルシロップ マツコの知らない世界VANILLAAmazon アレガニ アカカエデ。全国のスーパーで購入可能。柑橘系のフルーティーな甘味。ヨーグルトにかけて。ミトク アレガニ 有機 メープルシロップ(ダークロバストテイスト)330gミトクAmazon マルティネット クロカエデ。パンケーキにかけて。シタデール ピュアメープルシロップ ゴールデンデリケートテイスト250gシタデールAmazon※ピック・ポア...最高級。雑味が少なく繊細な甘み。日本には売ってない。全ての工程が職人の手作業。甘さのないフレンチトーストにかけると、贅沢な香りが口に広がる。 トペニワッカ 占冠村産メープルシロップ 放送中、ギャニオンさんの店のサイトに繋がらなかった。 絶品和食 納豆にかければ大豆のうまみがアップし臭みが消える。味噌汁は白味噌的甘さに。おだやかな味。 炊き込みご飯にはレシピの砂糖・みりんの3/4量入れて←メープルシュガー。メープルシロップをグツグツ弱火で煮る。
