【ウワサのお客さま】ZAZYのハイブリッド海鮮鍋

ZAZYのハイブリッド海鮮鍋

材料・レシピ

味覇大さじ1　
白だし約100㎖　
手羽元5本　
あさり300ｇ　
大根1/4本　
白菜1/2個　
しいたけ2個　
牡蠣120g　
しゅんぎく50ｇ
豚バラ100ｇ
ユズの皮少々

白菜は斜めに、断面を広く切ると出汁がしみこみやすい。大根は面取り。

土鍋に味覇、白だしを入れる。約1分で出汁完成。手羽元、あさり、大根、白菜、しいたけ、牡蠣、しゅんぎく、豚バラを投入し火にかける。仕上げにユズの皮をのせる。シメは稲庭うどん

ラムしゃぶ火鍋

具材

キャベツ1/4個、チンゲンサイ一袋、エリンギ1本、しいたけ2個、えのきたけ1/2袋、えび、ラムしゃぶ肉、パクチー
〆はチーズ雑炊

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