マツコの知らない世界 HM ホットケーキミックス Mizuki 林瑞季 レシピ 極もち中華まん

明日作りたくなる絶品

日清　極もち

極もち中華まん

生地作り；HM150ｇ　牛乳大さじ４　サラダ油小さじ１を混ぜて、４等分に。

餡作り

豚ひき肉、長ネギ、オイスターソース、生姜チューブ、ゴマ油、しょうゆ、酒、塩コショウ、片栗粉をまぜる

生地を伸ばして餡をつつむ※生地の対面同士をしっかり重ね、餡がこぼれないよう４回繰り返す

油をひいたフライパンで焼き色が付いたら水200ｃｃを加え、蓋をして中火で６分蒸し焼き。10分ぐらいで出来ちゃう

程よい甘さともちもちの食感。
マツコ：どら焼きの皮みたい。
林：国産の小麦100％。粘りの強い小麦粉が入ってる
マツコ：あんこに合いそうね
林；和菓子にほんとになると思います
マツコ；確かに、豚まんの皮ってちょっと甘いよね
林・まつこ：何の違和感もない

日清フーズ ホットケーキミックス　極もち540g

cotta ホットケーキミックス

cottaアメリカンドッグ

ボウルにHM100ｇ、牛乳大さじ２、卵１個、マヨネーズ大さじ１を入れて混ぜる。ウインナーは半分に切る。半分に切って楊枝を刺したウインナーを衣にくぐらせ、160度の油で転がしながら揚げる。

プロが使うHM　惣菜系アレンジがいい。料理の楽しさを教えてくれる
マツコ：甘食だ！

cotta(コッタ) ホットケーキミックス 500g

ケーキのようなホットケーキミックス

5分でできるクリームシチュー

※クラムチャウダーに近い感じ

1.牛乳150cc、水150cc、コンソメ（顆粒）小さじ１　HM大さじ２を混ぜておく

2.フライパンにバター10ｇをいれ、中火でベーコン２枚、冷凍ミックスベジタブル100ｇを炒める

3.具材が温まったら１を加え混ぜる。沸騰する直前に弱火にし、さらに１分加熱。5分で作れるシチュー。

監修は高木康政シェフ。バターミルクパウダー入り。甘さよりも香りが残る

昭和 ケーキのようなホットケーキミックス 400g×6個

TOMIZ

ピザ風ホットケーキ

牛乳大さじ４　HM150ｇ　オリーブオイル小さじ２　塩ひとつまみを混ぜる。
生地をサラダ油を塗ったアルミ箔の上で薄くのばし、好きな具材とチーズを乗せるだけ。180度のオーブンで10分。

ホットケーキミックス / 500g TOMIZ/cuoca(富澤商店)

Mizuki（林瑞季）さんとは

身の上話

林瑞季さんのお母さんは料理が苦手。

23歳で摂食障害になり、23キロまで体重減。髪の毛も全部抜けて..今は元気に。食べられないときは食への執着心が究極に。母に辛い思いをさせてしまったから、27歳で料理本を出版。

Mizukiの 混ぜて焼くだけ。はじめてでも失敗しない ホットケーキミックスのお菓子　CAKES & COOKIES (レタスクラブMOOK)

ホテルニューオータニ

ちょっとした贅沢に。

永谷園 ホテルニューオータニ ホットケーキミックス バニラタイプ 500g×5個

2022.4.19追記

Mizukiさんインスタフォローしてるよ。またお出になるのね。
Mizuki_31cafe

素材にこだわったホットケーキミックスが増えたんです。中でも森永さんの、北海道素材にこだわったホットケーキミックスがおすすめで、従来のものよりも甘さ控えめで、北海道産小麦の風味が豊かに感じられる
森永製菓 北海道素材にこだわったホットケーキミックス 300g
森永製菓 北海道素材にこだわったホットケーキミックス 300g(150g×2袋)×20(5×4)箱入

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