炭水化物ダイエットに挑戦しているのに
いつ見ても痩せた感じがしない。持ってきた３種類の炊き込みご飯。栗ご飯、はらこ飯、きのこの炊き込みご飯が美味しそうだったのでちょっとメモ。
きのこの炊き込みご飯
実はほとんどがえのきでございます。チーズリゾット風に、粉チーズチャチャっと振りえごまで味付け。
アタクシが先導して、炭水化物を食べるダイエットをしたら、みんなもっと、お米を食べていただけるのではないだろうか。たきこみごはんにもかかわらず、パルメジャーノっていうか粉チーズを入れることによって、脳の活性化でエゴマをかけて。
えのきを小さく切って米（粒）と同じサイズにしてるので。鶏胸肉の挽肉を入れてます。筋肉に良くって脂が少ない。脂はエゴマで摂る。
※徹子さんも年のせいか、今食べてるのがなんなのか分かんなくなってる。レシピを頭の中で整理できなくて「ちょっと何言ってるかわかんないんですけど」 サンドウィッチマンかよ
きのこの炊き込みご飯でございます（笑）
米三合（水は炊飯器の３合のラインまで。１合の時は１合の線まで入れる）えのき２袋（米粒ぐらいの大きさに切る）鶏挽肉（むね）適量 しょうゆ、酒は自分の加減で。
途中でかき混ぜないでください。炊き上がったら粉チーズ、えごまで仕上げ。
はらこ飯
宮城県民が愛する、はらこ飯。
1：紅鮭を飾り用と炊き込み用に分ける。
2：一口大に切った鮭の切り身を出汁（だし）の中にいれ、さっと煮る。
3：鮭を取り出す。←飾り用（ご飯に乗っける）
4：といだ米に日本酒適量をふり、軽く混ぜ、人肌ぐらいに冷めた出汁を米の量だけ入れる。
5：炊き込み用の鮭をレンチンしてほぐし、米に入れ一緒に炊く。
6：生筋子をひと粒ひと粒ほぐし、だし醤油と酒を合わせた中に入れる。
7：炊き上がったご飯に6を混ぜ込む。
栗ご飯
面倒だから、むき栗でもよい。
栗が甘くなかった場合を考えて、さつま芋も一緒に。
アタタタタ！
ダイエットはきのこご飯だけです。
結構料理本を出してて驚いた。
- 作者: 森公美子
- 出版社/メーカー: ワニマガジン社
- 発売日: 2009/08/01
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
- クリック: 11回
- この商品を含むブログ (1件) を見る
「せっかち」はウマ(美味 上手)い! 料理は本能、味は煩悩 (HERS book)
- 作者: 森公美子
- 出版社/メーカー: 光文社
- 発売日: 2012/11/20
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
- クリック: 1回
- この商品を含むブログを見る
森公美子のいい男といい女が集まるレシピ!―ぜーんぶオリジナル80品 (LADY BIRD小学館実用シリーズ)
- 作者: 森公美子
- 出版社/メーカー: 小学館
- 発売日: 2001/05
- メディア: ムック
- クリック: 3回
- この商品を含むブログを見る
本業はこちら
メモリー☆森公美子 ミュージカル・ベスト Iam a Singer Kumiko Mori
- アーティスト: 森公美子
- 出版社/メーカー: NIPPON CROWN CO,.LTD.(CR)(M)
- 発売日: 2007/05/30
- メディア: CD
- クリック: 25回
- この商品を含むブログ (8件) を見る
おまけ
全然ダイエットじゃないけど簡単そうだし試してみる。
いつもは炊き込みご飯の素。丸美屋かミツカンが多い。
丸美屋 だしのこだわり舞茸ごぼう釜めしの素箱入 166.5g
- 出版社/メーカー: 丸美屋食品工業
- メディア: 食品&飲料
- この商品を含むブログを見る
- 出版社/メーカー: ミツカン
- 発売日: 2015/02/12
- メディア: 食品&飲料
- この商品を含むブログを見る
森公美子の母は旅館の女将。和食が作れないのだそう。
今年は鶏ハムをよく作った。
時々晩飯に登場。
ami-go45.hatenablog.com
ami-go45.hatenablog.com
お昼はやっぱり平野レミ。
ami-go45.hatenablog.com