さんが焼き 4～5個分 あじ 4～5匹分 ネギ1/2本 味噌小さじ２ 片栗粉少々 サラダ油大さじ２ 青しそ あじ4～5匹分は３枚に下ろし、１センチ大のぶつ切りに。みじん切りにしたネギと生姜、味噌を加えよく叩いてなめろうにする。粘りが出るまでしっかり叩くのが…