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2016-05-06から1日間の記事一覧

きょうの料理 土井善晴 肉みそレタス包み きんぴらごぼう

肉みそレタス包み レモンをキュッと絞るとまた美味しいんですよ。レタス、にら、ごぼう。今の季節の野菜ばかり。他にチコリもおいしい。レタスは芯をくり抜き、葉と葉の間に水をかけ、水圧で剥がす。必ず野菜は一度洗って20秒でもお水につける、1枚ずつ水気…