別館.net.amigo

人生案内メモ、文字起こし、感想。

2017-06-02から1日間の記事一覧

きょうの料理 土井善晴の味こよみ えびチリ サンラータン 酸辣湯

えびチリ(4人分) 材料 えび(殻つき・無頭)20匹 ※約400g ねぎ 100g しょうが 20g にんにく1かけ(ともに皮付き) サラダ油 大さじ3 合わせ調味料=酢・砂糖・しょうゆ 各大さじ2+酒(あれば紹興酒)カップ1/4 豆板醤小さじ1、ケチャップ大さじ2 …