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人生案内メモ、文字起こし、感想。

2015-08-05から1日間の記事一覧

きょうの料理 土井善晴 食卓二十四節気 立秋 肉じゃが 処暑 ナスの油みそ

肉じゃが 立秋 秋が立つっていう。暑中お見舞いから残暑お見舞いへ。 肉じゃがですよ。お盆で皆さんが集まる時には 滋養のつくものを食べさしてやりたいという、親心です。 季節のものを調理するのが大事。非常に軽い味に仕上がる肉じゃが。 スッキリと煮上…