後藤直紀さんとは
日本人初、焙煎士の世界チャンピオン。太宰府市の人なんね（店は大野城市 豆香洞コーヒー）
tokado-coffee.shop-pro.jp
コーヒー豆は銘柄でなく色で選ぶ。焙煎度合いは音楽でいうとジャンルにあたる。浅煎りなのか深煎りなのか自分で好みを見つける
おうちコーヒーを美味しく入れる方法
マツコ：それやってる時もまずかったんだよ。何買ってもマズかった...
お湯は80～90℃
沸騰したお湯は別の容器で冷ます。注ぎ口の細いものを使う。少量を注ぎ全体を蒸らす。あまり淵にかけない（フチの部分には注がない）
粉の層を崩さない方が雑味が出にくい。粉が崩れた部分から雑味が入る。
バルミューダ 電気ケトル BALMUDA The Pot K02A-BK（ブラック）
- 出版社/メーカー: BALMUDA
- 発売日: 2016/10/21
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コーヒーメーカーの選び方
カプセルタイプ
抽出時間約30秒。１杯あたり約50～100円。家族で好みが違う場合や一人暮らし向け。
ラテ系はカプセル２つ使用。カプセルをセットして抽出量を設定し、スイッチをオン。最大15気圧でふわふわミルク。
ネスレ ネスカフェ ドルチェグスト レッドメタルECLIPSE（エクリプス） MD9776-RM
- 出版社/メーカー: ネスレ
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※目玉おやじみたいだな。
ネスカフェドルチェグスト 専用カプセルパーティパックフレンチスタイル 16P(12杯分)
- 出版社/メーカー: ネスレ日本
- 発売日: 2017/11/15
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粉から淹れるタイプ
１杯約20円～。抽出時間約2～4分。家族みんなで飲む、またはオフィスで使う。
うちは長年カリタ
- 出版社/メーカー: Kalita (カリタ)
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コーヒースムージーができる
ドウシシャ コーヒーメーカー クワトロチョイス ミキサー機能搭載 ブラウン QCR-85A BR
- 出版社/メーカー: ドウシシャ
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タイガー魔法瓶。蒸気プレス式。
- 出版社/メーカー: タイガー(TIGER)
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一家に一台プロのバリスタとは言うもののちょっと高め。貯金でもしてから。
しっかしおしゃれなデザイン。前身は「珈琲王」
世界一の淹れ方を再現できる。シャワードリップって珍しい。
ハリオ スマートセブン コーヒーメーカー V60オートプアオーバー EVS-70B
- 出版社/メーカー: ハリオ
- 発売日: 2016/04/01
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HARIO V60 珈琲王コーヒーメーカー 2~5杯用 ブラック EVCM-5B
- 出版社/メーカー: ハリオ
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HARIO (ハリオ) V60用 ペーパーフィルター 02W 1~4杯用 100枚入り ホワイト VCF-02-100W
- 出版社/メーカー: HARIO(ハリオ)
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後藤：ワイニーっていい方をしてます ※レゲエじゃん
マツコ：やらしい（笑）
豆からタイプ
抽出時間約5～7分 味や香りを楽しみたい人向け
シロカ コーン式全自動コーヒーメーカー SC-C111
シロカ コーン式全自動コーヒーメーカーsiroca SC-C111(K/SS)
- 出版社/メーカー: siroca
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パナソニック NC-A56
コーヒー豆を入れ、マイルドかリッチかを選びスイッチオン。挽いてる時の香りも楽しんで。
メッシュフィルターで粉が揃うため雑味が出にくい。
パナソニック 沸騰浄水コーヒーメーカー 全自動タイプ ブラック NC-A56-K
- 出版社/メーカー: パナソニック(Panasonic)
- 発売日: 2014/10/20
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太宰府天山の鬼瓦最中持参してきたのな...鬼瓦勝手に最中は食べたい...