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Rの法則 平野レミ かぼ茶巾 マーボーの滝 in かぼちゃ

かぼ茶巾

2度おいしいスイーツ

かぼちゃを4分の1(約300g)に切る
ラップをかけ電子レンジ(600W)で4分

※大きめに切ったほうが水分が抜けにくくホクホクにできるのね

スプーンで実の部分を取り出しボールへ
バター15gを加え混マッシュ状になるまで混ぜる

かぼちゃは収穫してしばらく経つと甘くなるため、砂糖は入れない。

ラップにかぼちゃ30g、クリームチーズ適量を乗せて包む。
ほかに相性のいい食材はつぶあん、バナナ、チョコ。
梅干し入れてロシアンルーレット

かぼちゃが男子より女子に好かれる理由

女子の体が妊娠や出産のエネルギー源となる甘い食べ物を必要としている
女性ホルモンの働きで、女子の方が甘味をより美味しく感じている。

レミ:そうか、そうだったんだ。ホルモンなんだ。本能なんだ(笑)
男の子も出産するようになれば絶対わかるわよ

男の子には「食感が苦手」「想定してない甘さ」概ね不評。

マーボーの滝 in かぼちゃ

パーティーメニュー

かぼちゃの表面にまんべんなく水を付ける
かぼちゃをラップでまるごと包む
600Wのレンジで15分
※途中で上下をひっくり返すとムラなくホクホクに

レミ:あたし面の皮は熱くないの。

種とワタを取り出す

レミ’s型抜き
プラスチックコップの底を切り半分に
丸めて輪の形にしてテープで止める

型抜きでかぼちゃに穴を開ける。貫通させるの。
ほかは貫通させずに表面を1センチだけくり抜く
この穴にお好みの野菜を突き刺す。
貫通した穴がどれかわからなくなるように刺す
お皿に盛ったご飯に器をセット

ごま油大さじ3、長ネギ大さじ2、生姜大さじ1
にんにく大さじ1、豆板醤小さじ1 を炒める。

油の量が多めだとコクが出る
豚ひき肉300gを入れ炒める

ひき肉の色が変わったら
鶏ガラスープ300cc、味噌小さじ2 しょうゆ大さじ1
オイウターソース大さじ1.5 砂糖小さじ1を加える。
煮立ってきたら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける

麻婆をかぼちゃに入れて完成。
器のかぼちゃを崩しながら食べる
突き刺した野菜を抜くと麻婆がドボドボ