10月の番組はテーマを「健康」にしてもらえないでしょうか、という塚地武雅のお願いを聞いた今回。
おとし芋の味噌汁
土井：芋は山へ行ったら落ちてるんですよ。今回はヤマノイモ。
（2～3人分）
水カップ２ 赤味噌50ｇ、白みそ50ｇ
山芋（自然薯でも可） 150ｇ
山芋は皮ごとすりおろす。だしはいらない。白味噌にこうじが入ってるから。空中でおろすとキメの細かいものができる。息が切れない自分の凄さ。おろし器、大は小を兼ねるので大きいものを。
手で水を濡らし、すった芋をちぎって味噌を水で溶いて火にかけた中に入れる。30秒ぐらい火を通す。
今晩からでも作ってください今からでも間に合います。消化がものすごくいいお味噌汁です。
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