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ZIP特集 WEC 世界の卵料理速さ決定戦 インド「エッグラップ」

スペイン/ウエボス・ロトス ポテト&目玉揚げ フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、カットしたじゃがいもを投入。揚げてフライドポテトにする(※サラダ油は変な匂いがするのでオリーブオイルで)揚がったら塩を振る。オリーブオイルを追加し、卵を割…

ZIPキテルネ 進化系調味料 簡単アレンジ エスビーきざみ紅しょうが、かにみそバーニャカウダ

紹介されたもの S&B 紅しょうが、きざみらっきょう、きざみみょうが、きざみ福神漬け、きざみ青しそ、きざみパクチー、粗切りトウガラシ、きざみレモン、きざみゆず みょうがはそうめん、紅しょうがは冷やし中華など、各種定番の使い方をしてもOK。 アレンジ…

【ヒルナンデス・IKKO】羽根つき餃子、車麩カツ丼、本格焼きカレー。ガーリックバターパン粉

羽根つき餃子 ひき肉の代わりに 頭に残り、簡単なレシピ。 千切りキャベツ1袋 ニラ40g 餃子の皮6枚 卵黄1個 にんにく小さじ1 生姜チューブ小さじ1 ごま油、サラダ油各適量 めんつゆ小さじ1 酒大さじ1 中華調味料小さじ1 小麦粉大さじ1 水200ml 冷凍ハ…

【沸騰ワード10】志麻さん 納豆タプナード  和風煮込みハンバーグ 茹でステーキ   

納豆タプナード 乾燥わかめを戻さず刻む 納豆の中に刻んだ乾燥わかめ(戻さない)、すりおろしにんにく、たっぷりのオリーブオイルを投入。さらに刻んだカツオ、を入れて混ぜる。 フランスにタプナードソースってあるんですけど、普通はオリーブ、ニンニク、…

ZIPキテルネ ごはんのおとも やみつきシャケ/特集 ワールドトーストクラシック チョコスプレー クリスプサンド

キテルネ ごはんのおとも ゴリゴリラー油 辛さ、旨み、食感を楽しむ。しょうゆを少し垂らして、いただきます。 本田響矢:辛いけど旨みがちゃんと来るし、食べごたえばっちり。 やみつきシャケ シャケ、玉ねぎ、にんにく、唐辛子+ほたて南極料理人「西村淳…

ZIP特集 プロの卵かけご飯 すき焼きのタレ、韓国風、メキシコ風、フレーバーTKG

おいしいTKGのためにしているコト 卵を揺らさない 中央に黄身があるため、揺れると位置がずれて鮮度が落ちてしまうおそれがある。できるだけ優しく扱っておく。 食べる1時間前には冷蔵庫から出す 通常の保管は冷蔵庫だけど、1時間前から出しておき、常温に…

家事ヤロウ 調理グッズ2021年ヒット予測 絶品レンジでパスタ せんべろメーカー

Vitantonio (ビタントニオ) ヨーグルトメーカー VYG‐20 万能ヨーグルトメーカー Pacoma 古川さんの予測 バカリズム:ヨーグルトは買ったほうが早くない? カズレーザー:明日のためにヨーグルト仕込みたくない 中丸:そうそうそう、仕込みたくないですからね…

マツコの知らない世界 おうちカレー 黒ごまキーマ/受験参考書 有江晴彦

おうちカレーの世界 マツコの好み マツコ:お母さんの味って言うけど、あれ、エスビーとハウスとグリコなんだよ。←ゴールデンカレー+プレミアム熟カレー、ジャワカレー(辛口)をミックス。/ハウス ザ・カレー、フォンドボーディナーカレーは昔から 3年前か…

プロフェッショナル仕事の流儀 タサン志麻 シマさん アイオリソース 鶏の赤ワイン煮

アイオリ 魚介類はなんでもOK。塩ダラ、エビ、シーフードミックス、サーモン。塩を入れて茹でる。ザルにあげて覚ましてしまうと中の水分が抜けてパサつくので、湯の中で冷ます。余熱も考えて火を通す。1回沸騰したら火を止める。 野菜(ブロッコリー、オク…

【ラジオ】冬の志麻さん おはようKRY 県人アワープレミアム 大根の漬物カルパッチョ 

県人アワー ふるさとでつなごう プレミアム編 大津高校(現・大津緑洋)で食物部を立ち上げた。寒いのは苦手なんで冬は嫌いです。気候的な意味で暑いのは好き。山のほうが好きです。海の近くで育ったんだけど、どっちかと言われたら山。鳥の声が聞こえてくる…

ZIP特集 解決KIng&Prince 残ったおせち簡単リメイク 数の子和風パスタ なますの酸辣湯スープ 昆布巻ナムル

数の子和風パスタ 数の子はワースト2位 茹でている間に数の子と水菜を細かく切る。茹でたら混ぜ合わせてできあがり。 めんつゆ大さじ1、バター10g、鰹節小袋1パック。 なますの酸辣湯スープ なますがワースト1位 小松菜やしめじは食べやすい大きさにカッ…

ZIP特集 DAIGOの簡単おせち作り 家政婦makoさんの炊飯器で栗きんとん ピーラーなます

一度に大量栗きんとん さつまいも6本! さつまいもは皮をむき、適当な大きさにカットし炊飯器へ。1kgに対し水100g足して通常の炊飯モードにセット。つぶし、栗の甘露煮をシロップごと全部投入。全体に混ざったら完了。 だて巻き トースターで10分 卵4個、…

【サタプラ】リュウジ ヘビロテアイテムランキング ゼスターグレーター(おろし器

ヘビロテアイテムランキング 第7位 DAISO ツナ缶スプーン 穴があいた形状で油が切りやすい。先端がツナ缶にフィットし、キレイにかき出せる。レトルト食品の袋をクリップ状の部分で挟む 第6位 セブンプレミアム 3種の醤油とだしのうま味 にんにく醤油味 ま…

ZIPキテルネ お取り寄せ鍋 ダイショー鍋用スープ

お取り寄せ 黄金屋 厳選国産牛もつ鍋セット 1日1万6000食売上。昆布とかつおだし、国産牛もつ入り。野菜たっぷり入れて。塩レモン、海鮮スンドゥプもあり ※2020.12.16現在、25日から順次発送 【楽天市場】【年内発送を締切ました。現在1月6日以降発送】黄金…

ZIP特集 お好み焼き味の簡単おかず 厚揚げ串 選べるプチおこ

こだわりルール 選べるプチおこ 直径10cm程度なのでプチおこ。具を組み合わせ、肉をのせて焼く。 納豆、キムチ、エビマヨ、牛すじ、紅しょうが、かいわれ大根、餅、あげ玉、豚肉、コーン、チーズ、ちくわ 広島風 冷蔵庫で余りがちな食材を利用 炒めた焼きそ…

【サタデープラス】サタプラ インスタント味噌汁ひたすら試してランキングベスト5 アマノフーズ

コスパ マルコメ お徳用料亭の味お徳用21食 カップで売られているものは1個当りの値段、アソートタイプは小売価格を個数で割る。商品毎に1食あたりの値段を算出すると平均36円に。 料亭の味お徳用は1食あたり10円。毎日食べても1ヶ月300円。 具材 永谷園 …

【ZIPキテルネ】最新チューブ調味料2020 ぬかチューブ、粒うに、安納芋/焦げつきの落とし方

2021.5.7 ZIP特集 プロチューバー直伝アレンジレシピ 浅野まみこ きざみ福神漬けを溶き卵に混ぜて焼けば福神漬け入り卵焼きに。チューブだけでしっかり味がつくので砂糖がいらない紅しょうが+サバ缶+マヨネーズ+黒こしょう=サバ紅トースト 汁気を切った…

【サタプラ】サタデープラス 鍋のシメ 〆アレンジランキングベスト5 明石焼き風、雑煮、チーズフォンデュ 

第5位 ごま豆乳鍋を使った5分で簡単カルボナーラ 残った鍋つゆにパスタを入れ茹でる。茹で上がったら粉チーズ、卵を入れ、パスタと絡めて30秒蒸らす。茹でる前の鍋つゆに豆乳を足せばスープパスタ風ミツカン 〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆストレート 750g×4…

ZIP特集 プロが愛するおうち鍋 サバ白菜 残りカレー 豚ノリノリ

サバ白菜鍋(2人前) 熊本健吾さんサバ1尾(切り身でも塩さばでもOK。脂がのって白っぽいものを) 白菜1/4個 豆腐1丁 えのきだけ100g鯖は湯沸かし器の一番熱い温度で湯通し。昆布出汁に白菜、鯖、えのきを入れて日本酒で風味付けし、3分煮るだけ。すりゴマ…

趣味どきっ 本の道しるべ 飛田和緒 武田百合子「富士日記」

SWAN/有吉京子 小さい頃バレリーナになりたくて、お稽古していたので。すごく憧れた。この登場人物が自分のような気持ちになって。ずっとバレエを一生懸命お稽古して、なりたいなと思いながら読んでいた。現実はちょっと違いましたね。残念ですけど(笑)ち…

マツコの知らない世界 アボカド 元OZ 関根邦仁 せきね農園 そのまま食べられる品種

関根邦仁さんとは 元OZのボーカル 関根 Natsukiをやっておりました関根です。髪は切ったんですよ。 マツコ ただ切ってないもん。名残惜しさがあるもん....知識無いからあれだけど、そこそこ売れそうじゃない?売れてた? 関根 知ってる人は知ってたぐらいの…

【ズムサタいち押し】謎解き炊き込みご飯 松山、宇和島鯛めし 生ハム栗ご飯 

鯛めし 松山X宇和島鯛めし風 真鯛は下処理。味付けは昆布出汁と塩、しょうが。土鍋で炊くこと30分。 きじまりゅうた:お米2合にオリーブオイル大さじ2。うま味とツヤがアップ。 上に真鯛の刺身、卵黄を溶いただし醤油をかけると宇和島鯛めし風に。うマイケ…

マツコの知らない世界 メープルシロップ  イチ押し、組み合わせ。ギャニオン&和香

メープルシロップ お湯に溶かすだけでOK 日本の多くのスーパーで売られているのは一種類だが、カナダでは名産で、7400メーカーある。夫婦の合言葉は「なめてくださ~い」夫婦仲を修復させる笑顔の特効薬。カルシウム、カリウムが豊富。木の種類、採取時期で…

【沸騰ワード・あさイチ】志麻さん 激ウマコロッケ 里芋とホタテのマカロニフリット キャロットラペ

柿と春菊のサラダ 5分でできる 柿を細切り、りんごを皮付きのままカット。春菊もざく切り。全部混ぜて軽く塩コショウ、バルサミコ酢、オリーブオイルで和える イノッチ:春菊が「僕もいるよ」って。...いや...春菊前だなコロッケ お肉屋さんを超える味 フラ…

きょうの料理 春風亭昇太の缶詰料理でフルコース ランチョンミートのポテト焼き

缶詰とかけまして、春風亭昇太とときます。そのこころは、軽くても中身が詰まっています。居酒屋気分で つきだし 焼き鳥缶のシリアル添え 缶詰そのものの味を全部味わえる。失敗がない。前日食べた、かた焼きそばからヒントを得た。ふやけたコーンフレークが…

【マツコの知らない世界】概念を覆すおかず味噌汁 みそ汁 厚労省出身たけうち和久

たけうち和久さんとは 福岡県出身 コンサル会社経営 マツコ 厚労省というと一見よさそうな感じ。もっと恐ろしいものを厚労省時代にみてきたでしょ? ※テレビ局の東大卒は落ちこぼれ、とも。たまにどっかの番組で言ってる49歳にしてお子さんが4歳(時々いる)…

ヒルナンデス 業務田スー子の焼き芋マカロニグラタン ふりふりアイスクリーム    

2020.10.26放送 業務田スー子 焼き芋マカロニグラタン トーストにのせたり、コロッケにしたり。スーパーの焼き芋と組み合わせてグラタンにも。 焼き芋は縦割り。中をほって皮を器がわりに。掘り出した焼き芋とマカロニをよく混ぜ合わせ、皮に詰める。溶ける…

ZIP特集 余ったそうめんレシピ  そうめんとポテトのチーズガレット みたらし団子 サバピラフ 

解決King&Prince 神宮司勇太 そうめんとポテトのチーズガレット ゆでたそうめん1束を、食感が残るよう2cmのざく切りに。じゃがいもは皮をむき、スライサーで千切り。←ここでガレットを作るとわかったものの、ガレットは何を意味する言葉?に答えられずそう…

マツコの知らない世界 サンマ 小野澤雅丈 骨せんべい 蒲焼丼 

小野澤雅丈さんとは 54歳独身、サンマ仙人と出会う 中森明菜のファンクラブに入っていたw大船渡のすり身汁そのもの ボーボー焼き(←福島の郷土料理。すり身にネギ、みそ、生姜を混ぜハンバーグ状にして焼く)芸能人に例えるならSHOW-YA。食べた時の力強さ。…

ZIP特集 食べ方マイルール たまごソムリエの魯山人風卵かけごはん dancyu編集長のアジフライ

ナイル善己 ヨーグルト+梅干し=ヨーグル梅 潰した梅干をヨーグルトに入れて混ぜるだけ。塩分があるのでさっぱりする。インドではヨーグルトにピクルスを入れる習慣がある。梅干もピクルスみたいなもんだから、似てるんじゃないかなと思って食べてみたらハ…