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ZIP特集 海外の調味料を日本流に ベトナムのサテ・トム インドのチャートマサラ メキシコのタヒン

サテ・トム ベトナム 真っ赤で甘辛い。ラー油、肉味噌ぽい。唐辛子と油をベースに干しエビ、レモングラスをミックス。炒め物やご飯、チャーハンに混ぜる。また、フォーの風味付けにも。市販の塩味インスタントラーメンにスープを入れ、仕上げにサテ・トムを…

ZIP特集 冷凍王子 時短豚肉の生姜焼き 夏野菜ぶっかけそうめん 冷凍メレンゲのレモンソルベ たかみな

豚肉の生姜焼き 下味をつけて冷凍 冷凍用保存袋にしょうゆ、みりん、酒、ごま油、しょうが(すりおろしでもチューブでも)を混ぜ合わせる。豚肉を投入し、調味液を全体に絡める。空気をしっかり追い出して密閉。解凍して焼くだけ。冷凍・解凍時に味がしみ、…

【簡単缶詰レシピ】春風亭昇太 焼き鳥缶で親子丼 サバ缶+バター+ネギ 教えてもらう前と後

1分57秒で親子丼 焼き鳥缶を使って ごはん、ネギ、卵を用意。 卵を黄身と白身に分ける。白身は泡立て、メレンゲになったらご飯にかける。焼き鳥缶(←沸騰させて火を止めた湯に缶詰を3分漬ける)タレごと上にかけ、卵黄もトッピング。ねぎを添える。 6分でサ…

鉄腕DASH 牛乳大量消費レシピ 岩田利夫さん 失敗しないカニクリームコロッケ 辛味をおさえた坦々麺  

カニクリームコロッケ 4人前牛乳パック半分 マッシュルーム50g、長ネギ50g、玉ねぎ80gのみじん切りをバター10gで水晶色になるまで炒める。 玉ねぎが透き通ったら、カニの身のほぐし(スーパーに売ってるパックで良い)100gを入れて更に炒め、一度取り…

ズムサタいち押し マイ溺愛グルメ夏編 こんにゃくわらび餅 バニラアイスアレンジ 五十嵐ゆかり

かけるだけ、まぜるだけ こんにゃくでわらび餅 こんにゃくを一口大に切り(※ちぎっても)茹で、きなこと黒蜜をかけるだけ。カロリーは一般的なわらびもちの半分。 プルプルした食感。 バナナマヨディップ(マヨバナナ) バナナをスライスし、皿に盛り付けマ…

家事ヤロウ 西山茉希の納豆乳カルボナーラ/豚ロースのシャカシャカ揚げアヒージョ風味 魔裟斗特製パンケーキ 

納豆乳カルボナーラ 超時短パスタ フライパン1個で火かけて終わるんで。 ゆでパスタ100g、コーン缶、ツナ缶どちらも汁ごと、ねぎ・しょうが・にんにくミックス小さじ2、丸鶏がらスープ小さじ2、コピ塩(静岡県産の天然塩&ハーブブレンド)、豆乳、納豆1…

マツコの知らない世界 最新グルメ缶詰 白ご飯にめんツナかんかん チーズケーキ 黒川勇人

やきとり缶詰 ホテイフーズ 1970年発売。50周年 黒川 世間に公表しないけど、味変わってる マツコ あれちょっと薄味になった気がすんだよね。おだやか~な味になってる気がする/ちょっとアレを焼くのよ。オーブントースターでね。アルミホイルのせてね。ちょ…

シューイチ 豆腐ラー油丼/しぼりたカッター お洒落な流しそうめん器 あくとりさん ベジシャキちゃん

豆腐ラー油丼 5分でできる ネギ、ラー油適量、白だし大さじ1、塩少々、卵黄1個、もめん豆腐(絹ごしでも)200g 豆腐をボウルに入れ、白だし、塩とともに混ぜる。ごはんにのせて真ん中にくぼみを作る。卵黄をのせ、ねぎ、ラー油を垂らす。 トリプルベジヌ…

ZIP おうちキャンプ BBQ マンガ肉 マシュマロムース たけだバーベキュー/火鉢型カセットコンロ

BBQ料理 塊肉をフライパンで 冷蔵庫から出し、30分~1時間かけてゆっくり常温に戻す。中の生焼けを防ぐ。牛脂をかたまり肉に塗りこみ旨みをプラス。全ての面に火を通す。アルミホイルに包んで余熱で火を通す。常温&焼いた後寝かせる技、志麻さんも同じこと…

あしたも晴れ!人生レシピ 村上祥子 マグカップで生がきのアヒージョ仕立て キャベツと豚バラのスープ

福岡の自宅から 独立した娘の部屋を改造、アレンジし、一人暮らし。コンロは一口IHクッキングヒーター。※しかもパナソニックパナソニック IH調理器 ブラック 7段階火力調整 (75W相当~1400W) KZ-PH33-K発売日: 2014/09/01メディア: ホーム&キッチン もう隠居…

ZIPキテルネ 簡単スイーツレシピ ギョーザの皮でエッグタルト/梅沢富美男のツナナゲット(ツナ・ゲッツ)

レアチーズケーキ カップヨーグルトで クリームチーズ、いちごジャム、ゼラチンを混ぜる。カップヨーグルトにいちごクリームチーズを入れ混ぜ合わせる。カップがそのまま型になるのでいちごを入れビスケットで蓋をする。冷蔵庫で約2時間冷やす。ひっくり返…

沸騰ワード10 家政婦志麻さん シマさん トースト 揚げたてカレーパン チーズケーキ風/ ホタルイカを使って

揚げたてカレーパン 食べたことあるようで、ない 鍋にちょっとだけ水を入れて、カレールーを1ブロック入れる。電子レンジで蒸かしたジャガイモを投入し、すりつぶす。(※余ったカレーを使うときは具材をよくすり潰す)よく混ぜて食パンに塗る。好みでスライ…

ZIPキテルネ たけだバーベキュー アレンジ/社長のおうちメシ トマトすき焼き なんちゃってタンドリーチキン

ギョーザの皮でピザをアレンジ 春巻きの皮で トマトやベーコン、チーズなど具材を包み揚げ焼きにそもそもはギョーザの皮を10枚敷き詰め、具材をのせてカリッと焼くピザ。 塩昆布あえ サーモンの刺身に塩昆布を揉み込めばごはんのおとも。 マグロ、アボカドと…

教えてもらう前と後 冷凍餃子レシピ+柿ピー わんぱく焼きピー 焼きそばの肉巻き 村田明彦 EXIT

ギョールレタ茶 冷凍餃子でロールレタス レタスは湯がく。餃子は冷凍のまま葉を広げたレタスで巻く。水90ccを加えたらお茶漬けの素をふりかける。軽くラップをして500wのレンジで3分。お茶漬けの他にも味噌汁などでアレンジ可能。EXITはコーンポタージュがオ…

プロフェッショナル仕事の流儀 タサン志麻 シマさん お手軽レモンケーキ らくらくフランス風グラタン

タサン志麻 お手軽レモンケーキ 【2~3人分】 ハチミツ30g、ホットケーキミックス150g 卵1個 レモン汁30g バター60g オーブンは180~200℃に余熱。ホットケーキミックスはベーキングパウダーだったり、糖分がバランスよく含まれているので作るときにあまり…

ズムサタ マイ溺愛グルメ 簡単レシピ アボカド ほうじ茶そば

アボカド梅ポン 長沢美月 きっとみなさん、アボカドに醤油とかわさびとか...わたしはノンノンノン、違うんですよ 梅干とポン酢なんです。 半分に切り、種を取った梅干をのせ、ポン酢をかけるだけ。このままスプーンで崩しながら食べてください。一番美味しく…

【メモ】プロフェッショナル仕事の流儀 スパイスカレー、ホットサンド、じゃがいもグラタン

植竹大介 気持ちアップ、スパイスカレー&マリネ カレー粉大さじ2 主役はツナ缶でございます、オイル入ってるタイプ。にんにく、しょうが各20g。こちらはチューブで。ホールトマト缶(カットトマト)、おうちで余りがちな食材、クリープですね(スティック…

めざましどようび 冷凍食品アレンジレシピ からあげの南蛮漬け タコス風ギョーザ ハンバーグの卵とじ丼

からあげの南蛮漬け チンするだけ 冷凍からあげ400g ニンジン30g たまねぎ50g ピーマン1~2個 酢80ml 水大さじ3 砂糖大さじ3 和風粉末だし小さじ1/2 タカノツメ1/2 玉ねぎは薄切り、にんじん、ピーマンは細切りに。ボウルに酢、水、砂糖、粉末だし、タカ…

【メモ】プロフェッショナル仕事の流儀 タサン志麻 オーブンいらずのローストビーフ

タサン志麻さん オーブンいらずのローストビーフ 私はいま仕事がほとんどなくなってしまったので、出来ることをやっていきます。牛モモ肉500g ※安いもので大丈夫。常温に戻しておく。肉の表面についてる水分を必ず拭き取って、塩コショウをしっかりめにフラ…

めざましどようび 缶詰アレンジレシピ イワシ缶たこ焼き さば缶チーズ 浜田陽子

料理コーナーもマスク着用で一定の距離を保ってやってる イワシ缶たこ焼き 20~30個分 味付きいわし煮缶1缶 ネギ1本 青ネギ1束 小麦粉100g 水600ml めんつゆ適量 塩小さじ1/2 粉末和風だし小さじ1 卵2個 油適量 ネギ、青ネギは小口切りにする。小麦粉、卵…

家事ヤロウ IKKO 大和芋のふわふわチヂミ 栗原恵 鶏のさっぱり煮 松雪泰子  にんじんとまいたけのポタージュ 

IKKOの朝食 大和芋のふわふわチヂミ 大和芋をすりおろし、卵、水溶き片栗粉、刻みネギを混ぜ合わせて焼く。 コレステロール値を下げてくれてむくみを取ってくれるのがやまといも~~!料理をずっとやってると、食材が呼んでくれるのよ「もうそろそろよ~~」…

ZIPアレナニ レンジで簡単レシピ 半熟カマンベールカルボナーラ 角煮 分厚いたまごサンド

子供と一緒に。 リュウジさん 半熟カマンベールカルボナーラ(1人分) 最高級レストランの味 パスタ100g 水270cc ベーコン40g ニンニク1片 オリーブオイル小さじ2 コンソメ小さじ1強 塩少々 カマンベールチーズ1/2個 半分に折ったパスタと上記の材料を入…

沸騰ワード10 伝説の家政婦志麻さん シマさん カスレ チャーシューとろろ丼 トマトファルシ 

セロリとホタテのサラダ セロリっぽくない セロリのスジをピーラーでむく。※スジは香味野菜として使う。セロリを輪切りにカットし、生ホタテを半分にスライス。セロリ、セロリの葉、ホタテを熱湯でサッと10秒ぐらい茹でる。オリーブオイル・お酢・レモン汁、…

あさイチJAPA-NAVI 北九州風肉うどん 簡単レシピ  益元泰江

北九州風 肉うどん 材料(4人分) 牛ほほ肉 400g(←すね肉・カレー用塊肉でも代用可 水カップ2 みりん・しょうゆ 酒カップ1/4 砂糖小さじ2 つゆ:いりこ、昆布 水6カップ しょうゆ大さじ2 みりん大さじ1 塩小さじ1 レシピ ほほ肉は3cm角に切り、水か…

マツコの知らない世界 袋めん インスタント袋麺 人気ランキング 最強

人気ランキング 2020.2.13現在 1 サッポロ一番塩ラーメン2 サッポロ一番みそラーメン 3 日清チキンラーメン 4 農心辛ラーメン5 日清のラーメン屋さん函館しお味 6 日清のラーメン屋さん札幌みそ味7 マルちゃん正麺味噌味8 日清のラーメン屋さん旭川しょうゆ…

ごごナマ 村上祥子 マグカップでさばのみそ煮 おひとりさまごはん

ホーローやアルミ、金銀の入ったものは✖ 大きめ、口が広めのマグカップを使おう。必ず電子レンジ可能なものを。 さばのみそ煮 1人分 水、みぞ、砂糖、酒各大さじ1をマグカップに投入し、混ぜる。ピーマン2個は種を取り4つに切って。3枚に下ろしたさば100g…

ごごナマ 活力ごはん 鶏の蒸しハム 煮やっこ 横山タカ子/炊飯器で丸ごとレシピ

横山タカ子さんとは 手間はたった3つ 私の周りのシニアの方が連れ合いが亡くなっちゃうと、自分ひとりでね、作る元気がなくなる。そしてね、作らないから食べない。食べないと、外へ出られない。そしてますます筋肉が落ちて元気がなくなる。悪いスパイラル…

かりそめ天国 ドレッシング ガチガチランキング 藤波家のストロベリー

約500種類の中から 第10位 グラッツェミーレ トマトのほっぺは真っ赤そね 土佐の高知のドレッシング なっ長いネーミングだ。具沢山 ※軒並み在庫切れなんだが グラッツェミーレ|本格イタリアンのお店とドレッシング販売 第9位 キユーピー テイスティドレッシ…

ZIP キテルネ アレンジレシピ ニラだれ漬け 旨辛台湾風ラーメン ナスのユッケ 焼きチョコマシュマロ

ニラだれ漬け ごはんのおとも ブリ、サーモン、マグロの刺身 ニラを5ミリ幅にカット⇒めんつゆ、ごま油、しょうゆ、おろしニンニク、水と混ぜる⇒刺身を漬け込み冷蔵庫で30分 旨辛台湾風ラーメン サッポロ一番しょうゆ味を台湾風に 豚ひき肉をにんにく、鷹の爪…

セブンルール お米料理研究家 しらいのりこ&ジュンイチ ごはん同盟 研ぎ方炊き方

しらいのりこ&ジュンイチ ごはん同盟 米が美味しくないと美味しいご飯なんて炊けないよ、っていう方多いんですが、実は今 日本で美味しくないおこめなんてほとんどないんです。 お米も炊飯器も時代に合わせてどんどん進化しているのに、炊き方とか研ぎ方が…