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ヒルナンデス 家政婦マコさん 新じゃがでポテトスキン 包み肉じゃが 肉詰めじゃがバター 

新じゃがを使って ポテトスキン 半分に切った新じゃがを10分加熱し、くり抜く。中にうずら卵、トマト、ベーコン、チーズをのせてトースターで15分焼く。 包み肉じゃが くり抜いた新じゃがをポリ袋に入れて崩せばお手軽マッシュポテト。 牛肉と新じゃがをめん…

家事ヤロウ IKKO 大和芋のふわふわチヂミ 栗原恵 鶏のさっぱり煮 松雪泰子  にんじんとまいたけのポタージュ 

IKKOの朝食 大和芋のふわふわチヂミ 大和芋をすりおろし、卵、水溶き片栗粉、刻みネギを混ぜ合わせて焼く。 コレステロール値を下げてくれてむくみを取ってくれるのがやまといも~~!料理をずっとやってると、食材が呼んでくれるのよ「もうそろそろよ~~」…

ヒルナンデス 業務田スー子とアガベシロップトースト 牛肉の炒めものタコライス風 万能明太ソース 小林まさみ 

牛肉の炒めものタコライス風 材料 牛肉250g、キャベツ サラダ油 ごはん コナチーズ パセリレンコン100g しょうゆ大さじ1/2 ケチャップ大さじ2 とんかつソース大さじ1/2 サルサソース大さじ6 レシピ サラダ油をしき、牛肉、しょうゆ、ケチャップ、とんか…

ZIPアレナニ レンジで簡単レシピ 半熟カマンベールカルボナーラ 角煮 分厚いたまごサンド

子供と一緒に。 リュウジさん 半熟カマンベールカルボナーラ(1人分) 最高級レストランの味 パスタ100g 水270cc ベーコン40g ニンニク1片 オリーブオイル小さじ2 コンソメ小さじ1強 塩少々 カマンベールチーズ1/2個 半分に折ったパスタと上記の材料を入…

【まとめ】ズムサタ リュウジさん 悪魔のタルタルナットースト もへじ

悪魔のタルタルナットースト 材料(1人前 納豆1パック 付属のタレ からし 卵1個 マヨネーズ大さじ1杯半 ケチャップ小さじ1 塩コショウ適量 レシピ 耐熱容器に卵を入れ軽く混ぜる。 ラップをかけ、600wの電子レンジで1分10秒加熱。ゆで卵状態になるので…

沸騰ワード10 伝説の家政婦志麻さん シマさん カスレ チャーシューとろろ丼 トマトファルシ 

セロリとホタテのサラダ セロリっぽくない セロリのスジをピーラーでむく。※スジは香味野菜として使う。セロリを輪切りにカットし、生ホタテを半分にスライス。セロリ、セロリの葉、ホタテを熱湯でサッと10秒ぐらい茹でる。オリーブオイル・お酢・レモン汁、…

あさイチJAPA-NAVI 北九州風肉うどん 簡単レシピ  益元泰江

北九州風 肉うどん 材料(4人分) 牛ほほ肉 400g(←すね肉・カレー用塊肉でも代用可 水カップ2 みりん・しょうゆ 酒カップ1/4 砂糖小さじ2 つゆ:いりこ、昆布 水6カップ しょうゆ大さじ2 みりん大さじ1 塩小さじ1 レシピ ほほ肉は3cm角に切り、水か…

ごごナマ 村上祥子 マグカップでさばのみそ煮 おひとりさまごはん

ホーローやアルミ、金銀の入ったものは✖ 大きめ、口が広めのマグカップを使おう。必ず電子レンジ可能なものを。 さばのみそ煮 1人分 水、みぞ、砂糖、酒各大さじ1をマグカップに投入し、混ぜる。ピーマン2個は種を取り4つに切って。3枚に下ろしたさば100g…

ヒルナンデス 鍋の素アレンジ料理 笹島保弘 和牛水田 肉団子青椒肉絲

鍋の素アレンジ料理 きりたんぽ風鍋=とんこつしょうゆ鍋つゆ×冷凍焼きおにぎりサバ豆乳みそ鍋=豆乳鍋つゆ×サバみそ缶アクアパッツァ=切り身の魚と野菜×寄せ鍋の素鶏のクリーム風煮=まろやか豆乳鍋 トマト豆乳鍋 鍋キューブ鶏だしうま塩を使って(笹島 断…

ごごナマ 活力ごはん 鶏の蒸しハム 煮やっこ 横山タカ子/炊飯器で丸ごとレシピ

横山タカ子さんとは 手間はたった3つ 私の周りのシニアの方が連れ合いが亡くなっちゃうと、自分ひとりでね、作る元気がなくなる。そしてね、作らないから食べない。食べないと、外へ出られない。そしてますます筋肉が落ちて元気がなくなる。悪いスパイラル…

ヒルナンデス 10分以内に作れるスープ 鯖の味噌ポタージュ レンジで本格台湾風豆腐スープ 有賀薫

鮭のあったか味噌ポタージュ 生鮭、じゃがいも 湯を沸かし、昆布3cmを入れてだしを取る。じゃがいも2個は皮をむき、生鮭を1cmの厚みにカット。昆布出汁がグツグツと煮立ってきたら生姜のすりおろしを少々加え、昆布を取り出す。鮭、みそ大さじ2~3を溶か…

【メモ】ZIPキテルネ パンのおとも カルディオリジナルめんたいマヨ いちごホイップ

カルディ オリジナル めんたいマヨソース ピリ辛明太子+濃厚マヨネーズ。酸味を抑えたマヨネーズを使用。バゲットに塗ってト-スターで焼く カルディオリジナル めんたいマヨソース 150g[税率8%] | カルディコーヒーファーム 公式オンラインショップ オ…

ZIP キテルネ アレンジレシピ ニラだれ漬け 旨辛台湾風ラーメン ナスのユッケ 焼きチョコマシュマロ

ニラだれ漬け ごはんのおとも ブリ、サーモン、マグロの刺身 ニラを5ミリ幅にカット⇒めんつゆ、ごま油、しょうゆ、おろしニンニク、水と混ぜる⇒刺身を漬け込み冷蔵庫で30分 旨辛台湾風ラーメン サッポロ一番しょうゆ味を台湾風に 豚ひき肉をにんにく、鷹の爪…

セブンルール お米料理研究家 しらいのりこ&ジュンイチ ごはん同盟 研ぎ方炊き方

しらいのりこ&ジュンイチ ごはん同盟 米が美味しくないと美味しいご飯なんて炊けないよ、っていう方多いんですが、実は今 日本で美味しくないおこめなんてほとんどないんです。 お米も炊飯器も時代に合わせてどんどん進化しているのに、炊き方とか研ぎ方が…

ZIP  お店のようなおでん/ 余りでお好み焼き クリームシチュー 時短レシピ 堀知佐子

お店のようなおでんの作り方 だしのつくり方 市販のかつお味+昆布茶で風味アップ 下準備 大根は丸い線の内側までむく。外側3ミリはだしがしみこみにくい。分厚く3mmむいて、水分を抜くために電子レンジで5分。ジャガイモやニンジンにも応用可能 煮る順番 …

ヒルナンデス 浜内千波の切って煮るだけ小鍋レシピ カキ小鍋 さっぱり塩おでん 

今日はイノシン酸、グルタミン酸の日。材料すべて1人分 カキ小鍋/278kcal ダシいらず カキ150g 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1+1/2 酢大さじ1+1/2 水250cc カキパック、細かい汚れが付着しているのでそのまま使ってはいけない。塩を強めにいれ、汚れを落と…

家事ヤロウ 100均カレーで作る 本格カレーうどん 金澤ダイスケ バターを使わないバターチキンカレー

とろとろ辛口キーマカレー 材料、レシピ スパイシー丸山考案 レトルト辛口、冷凍ハンバーグ、牛乳30cc、とろけるチーズ3枚、温泉たまご フライパンにレトルトカレー、冷凍ハンバーグをつぶしながら混ぜる※ほかに具材はいらない。万能調理スプーンがあればそ…

あさイチ 餅大特集 カッター、スライサー 餅ニョッキ 簡単クリームソース 餅シューマイ 

50人に聞きました 好きな餅料理 納豆餅は苦手だ 1位 雑煮 2位 きなこもち 3位 磯辺巻き 4位 おしるこ 5位 あんこ餅 6位 焼餅 7位 からみ餅 8位 納豆餅 9位 揚げ餅 10位 ピザ餅 餅ニョッキ 片岡護 餅3個を4等分にカット(丸餅4~5等分が目安)オリー…

ズムサタ 今ドキみそ汁特集 フリーズドライ~切干大根とわかめのみそ玉レシピ

長生きできるみそ汁 小林弘幸先生 ごごナマなどでもおなじみ。発酵食品でお腹の中を元気に。お腹の中の菌を育てるのが食物繊維。嫌いなものを入れるとストレスになって悪影響。好きなものを入れて食べるのが大事。本に60種類以上のレシピ医者が考案した「長…

【メモ・感想】たけしのこれがホントのニッポン芸能史 グルメバラエティー ギャル曽根 石塚英彦 

料理の鉄人 福井謙一 深夜番組でのとぼけた味に実況スキルをプラス たとえばF1か格闘技のようなテンションで、スポーツアナに実況してもらいたいんだというオファーが。制作サイドからアナウンス室に入って。ボクシングのようなテンションならできるんじゃ…

徹子の部屋 栗原はるみ 夫・玲児さんのポテトサラダ

玲児さんの話 徹子 お悲しいところごめんなさいね。ご出演をお願いするのはもっと前だったの。来てくださるとおっしゃって。ちょっと申し訳ないなと思って。ワイドショーの草分け的存在で、栗原さんという方はですね。 栗原 (モーニングショー、三宅島噴火…

ヒルナンデス スーパーのおでんをおいしくするアレンジレシピ だし 特製とり団子 野菜だし巾着

新橋かま田 だし 真昆布から8時間かけて旨みを抽出しただしをベースに、本枯節で鍋一つ分、マグロ節でもう一つ分。2種類のだしを同じ分量で混ぜ合わせたら完成植野編集長 旨みのプール。竹輪が竹輪で有り続ける幸せ。/黄身は黄身、白身は白身。あなたはあな…

ヒルナンデス 浜内千波のダシいらず小鍋レシピ 豚肉スパイシー サバとトマトの洋風  

1~2人前で毎日食べられる小鍋レシピ 白菜とエビの旨味たっぷり寄せ鍋 1人前 白菜200g えのき、長ネギ各50g エビ4尾 しょうゆ、みりん、酒各大さじ2 水300ml 長ネギ、えのきを食べやすい大きさに切る。エビの足はちゃんと取る。殻は付けたまま。殻に含まれる…

【メモ】家事ヤロウ バター、スモア、カニクリーム、悪魔、メロンパントースト/夜食レシピ 

※インスタやんない人用メモ。いるのかそんな人。いるかもしれない。 主婦・主夫がまねしたいトースト 王道バタートースト ふわふわ缶や高級感を楽しめる4枚切りがおすすめ。トースターを1分余熱(←パンに一気に熱が入り、カリふわ食感に) 表面に井の字に切…

きょうの料理 伝説の家政婦 タサン志麻さん初登場 ステーキ&ガーリックライス ポークカツレツ

初登場で緊張気味。 フレンチはシンプルな調理法が多い。 ステーキ 2人分 ステーキ用牛肉2枚(厚さ1センチ程度 1枚120~150g)常温で15分ほどおいて水気を拭く。 中が冷たいと外側だけ固くなってしまうので、しっかり常温に戻す。まな板に塩2つまみ振…

ヒルナンデス 高野豆腐でヘルシーからあげ ドライカレー 豆乳肉味噌ピリ辛麺 トマトマカロニ風グラタン 井原裕子

高野豆腐置き換えレシピ ポテトサラダは糖質約4.1g 高野豆腐を水で戻し水分をしっかり切る。マッシャーで細かく潰す。きゅうり、ミニトマト、玉ねぎ、ハムを加え、マヨネーズ、粉チーズ、コショウで味付けして混ぜ合わせれば出来上がり 肉を使わないからあ…

【訃報・古本探訪】山谷初男 きょうの料理 昭和50年 スパゲッティ·ア・ラ・しらす

名脇役 やすらぎの郷、96号室の三角寛次役(刻~道は96話から登場)、放送期間中に亡くなられたのは6人目。2019.10.3 間質性肺炎のため85歳で死去。思い出されるのはドラマ「夏子の酒」(94年、和久井映見)での酔っ払い。ハナ肇が急逝したため交代。最近だ…

ZIP 簡単激早レシピ マグカップオムライス 味噌トマトリゾット 生ハム丼

マグカップオムライス 4分49秒 卵を割り、マヨネーズを投入、かき混ぜる。大きめのマグカップにごはんを詰め、汁を切ったツナ缶、ケチャップを加える。端にご飯がたまりやすいので丁寧に混ぜて。そこに卵をかけ、ラップしてレンジで2分。 なんちゃってラザニ…

教えてもらう前と後 おいしいおにぎりのコツ ツナマヨ 鮭マヨ隠し味 じゃこ生七味 

ツナマヨのコツ 専門店「ぼんご」 ツナ缶のオイルをギュッと絞る。余計な油分が抜けてご飯との相性がよくなる。ツナ1缶にしょうゆ小さじ1、マヨ大さじ2を混ぜる。再びザルに移し水分を切る。冷蔵庫でひと晩寝かせなじませれば完成。ご飯をふわっと広げ、…

教えてもらう前と後 缶詰炊き込みご飯 おかき入り スパム缶+アボカド やきとり

※米は全て3合 おかきを割って 先に分量の水、缶汁だけを入れる。おかきを割って炊く。炊き上がってから具を混ぜるのがコツ。サバ缶は特に。 おかきを入れて炊くと、もち米だけにもちもちしておこわ風になる。せんべいはうるち米なので炊き込みご飯の具には…