2021-01-12から1日間の記事一覧
アイオリ 魚介類はなんでもOK。塩ダラ、エビ、シーフードミックス、サーモン。塩を入れて茹でる。ザルにあげて覚ましてしまうと中の水分が抜けてパサつくので、湯の中で冷ます。余熱も考えて火を通す。１回沸騰したら火を止める。 野菜（ブロッコリー、オク…
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アイオリ 魚介類はなんでもOK。塩ダラ、エビ、シーフードミックス、サーモン。塩を入れて茹でる。ザルにあげて覚ましてしまうと中の水分が抜けてパサつくので、湯の中で冷ます。余熱も考えて火を通す。１回沸騰したら火を止める。 野菜（ブロッコリー、オク…
