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人生案内メモ、文字起こし、感想。

2020-12-23から1日間の記事一覧

きょうの料理 土井善晴 大豆昆布 にんじんとひじきの煮物 青菜の炊いたん

あら、後藤繁榮さんじゃないのね 大豆昆布 大豆を煮る 豆200gは乾物ですから、ザーザーと水で洗ってすり合わせるようにして、ざるに上げる。煮るひと晩前に戻すわけ。 お湯8カップに砂糖80g、しょうゆ大さじ3を入れてひと混ぜ。火を止めて豆をつける。これ…