※2018.5.5読売新聞より抜粋 特徴 様々な食材を少しずつ食べる煮る、蒸す、生を優先し、揚げたり炒めたりは控える大豆製品、魚、野菜を積極的に、卵、乳製品、肉は適度に。だし、しょうゆ、みそ、酢を活用一汁三菜が基本都築 毅さんらのグループによる当時の…