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2017-11-30から1日間の記事一覧

きょうの料理 みそおでん いかにんじん 土井善晴

みそおでん 冬は何よりも鍋を囲むのが楽しみ。 素材の味がよくわかるんですよ。 中学生の善治少年が素材のうまさに目覚めた料理 しょうがみそ しょうが50gは皮付きのまますりおろす 赤みそ100g 砂糖大さじ1 酒カップ1/3を混ぜ、 中火にかけてひと煮した…