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2016-04-07から1日間の記事一覧

きょうの料理 土井善晴 新たけのこの酢豚 えびとそらまめの塩炒め

新たけのこの酢豚 筍の清らかなものがあんに絡む。 茹でて水に浸して冷蔵庫に。または茹でたものが売られているゆでたけのこ(新たけのこ)1本 200~300g 食べやすい大きさに切る。 中心が熱くなるまで茹でる。 新しいものはヤングコーンのような匂い。 豚…