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人生案内メモ、文字起こし、感想。

2016-01-17から1日間の記事一覧

SWITCH インタビュー達人達 パティシエ 小山進×ベネチアンガラス作家 土田康彦(抜粋)

ムラノ島、365日作りっぱなし22の頃から住んでる。強制的に移住させられた。 土田:窯の火が1200年間消えたことがない。 小山:何軒あるんですか? 土田:ショップはおそらく100から120。工房じたいは60軒。それでもこの50年60年で半減している。 小山:職人…