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2015-02-03から1日間の記事一覧

【感想・レシピ付き】きょうの料理 小林カツ代 豚肉と大根のネギ味噌煮 大根とカマボコの和え物 

カツ代さんが亡くなって1年。 まずは30年前の映像「餅入りシチュー」から。痩せてる。牛肉を入れるのでビーフシチューかと思いきや、濃厚なルーを使うわけではなく。「網で焼いた餅にポトフをかけて食べる」感覚。加賀美幸子さん曰く「モダンな味ですね」料…